El clima a temperaturas frías, las decoraciones que observamos en las calles, centros comerciales, el olor tan peculiar a ponche de frutas, chocolate caliente, canela y azúcar que se combinan para crear los más deliciosos postres navideños, esto y más, nos avisan que la Navidad está cada vez más cerca.
Al parecer todo se va dando desde el 02 de noviembre, las fiestas y celebraciones parecen no terminar, empezamos con un delicioso pan de muerto, para seguir hasta el mes de diciembre disfrutando, no sólo de exquisita comida, si no de reuniones en familia, amigos, compañeros de trabajo, creando así momentos y experiencias que se van guardando en nuestra memoria y que año con año nos recuerdan la verdadera importancia de estas fechas.
La Navidad va más allá de regalos y celebraciones, se trata de compartir tiempo con los seres que más queremos. ¿Quién no espera con ansias el 24 de diciembre? Llegar a la casa de nuestros familiares, o recibir con alegría a nuestras visitas, y comenzar con el exquisito ritual de preparar la cena navideña, con alguno que otro primo o amigo, un poco más listo, que prefiere esperar a la hora de la degustación.
Una vez preparada la cena navideña damos las gracias por ese momento que estamos compartiendo con nuestros seres queridos, y posteriormente, llega el momento que todos estamos esperando, saborear en nuestro paladar ese delicioso pavo, o ese exquisito lomo relleno, ¿o qué tal el suculento pollo que está a la orilla de la mesa? Y al probar el primer bocado todo parece detenerse, una mezcla delicada que combina el sabor de las exquisitas especias del platillo, con el sazón y toque tan peculiar de la abuela, o la mamá o tía, aquella que se dio el tiempo para deleitarnos con esta deliciosa receta.
Al detenernos un momento, y asimilar el exquisito platillo que acabamos de degustar, preguntamos de manera atenta a quien preparó esta receta, ¿cómo es que la preparaste? Ella responde con una sonrisa en su rostro, contestando de manera complaciente a nuestra pregunta, “Mr. Pavo es la respuesta”.
Y tú, ¿por qué esperas con ansias la Navidad? ¿Cocinas en familia? ¿Recibes visitas? ¡Coméntanos! 😉